Získali jsme certifikát IFS

Naší společnosti se podařilo získat s vynikajícím skóre přes 96 % certifikaci IFS Logistic Standard na oba své sklady Kněževes a Želatovice.  Tato norma (Interna­tional Food Standard) je německo-francouzským maloobchodním protějškem anglické normy BRC. Vytvořil ji Hlavní svaz německého maloobchodu (Hauptverband des Deutschen Einzelhandels – HDE). Je určena pro organizace, které vyrábí a/nebo zpracovávají či distribuují potraviny. Je nadřazena normám ISO, obsahuje certifikaci HACCP, zahrnuje tedy všechny systémy, které zajišťují zdravotní nezávadnost, hygienickou bezpečnost a výrobní / distribuční systémy dle nejpřísnějších požadavků.

Klí­čovými kritérii této normy jsou: identifikace zvládnutelného počtu příslušných kritických kontrolních bodů (CCP), zavedení systému pro monitorování CCP se srozumitelnými záznamy a pravidelnými kontrolami, opakované ujištění managementu, že jsou si zaměstnanci vědomi svých povinností a že je hodnocena efektivita práce, sledovatelnost výrobku, implementace nápravných opatření. Mezi hlavní novinky poslední verze tohoto standardu patří integrace nové legislativy EU z oblasti sledovatelnosti, značení a sledovatelnosti GMO a alergenů.

Obchodní řetězce jako například Aldi či Metro (Makro) nyní vyžadují certifikaci podle tohoto standardu pro své dodavatele potravinářských výrobků.
Standard pro hodnocení dodavatelů privátních značek byl vytvořen ve spolupráci německého a francouzského svazu maloobchodu. Je určen pro dodavatele potravin do obchodních řetězců i dalším zpracovatelům­

Záměrem IFS je především stanovení požadavků na zabezpečení zdravotně nezávadných potravin při výrobě se silným zaměřením na provozní předpoklady.

Při certifikaci IFS je používán systém bodování jednotlivých nálezů z auditu, které vedou k finálnímu výsledku. Obsahově je pak tento standard velice podobný standardu BRC.

IFS Logistic Standard je norma určená pro logistické organizace. Použitelná pro všechny oblasti přepravy, jak nákladními auty, tak po železnici, lodí i letadly. Je zaměřená na identifikaci a eliminaci rizik pro zdravotní nezávadnost při dopravě, skladování a distribuci.